平菇是一種常見的食用菌。不僅美味，而且營養。平菇的健康益處在亞洲文化中已普及和推廣了幾千年。
黃牛肝是一種擔子菌，屬于牛肝菌。
老人頭菌是白蘑科的一種真菌。
雞油菌是最受歡迎的食用蘑菇之一。它們多為橙色、黃色或白色，肉質多，呈漏斗狀。
牛肝菌是一種食用菌，分布在北半球，包括北美、歐洲和亞洲的部分地區。
香菇柄富含高蛋白和膳食纖維。在現代社會，它的價值已經開始被挖掘。目前香菇柄已被廣泛用于制作素肉、蘑菇醬和蘑菇濃縮汁。
